でろん子の転勤妻日記

今夜はちらし寿司

先日土用の丑の日の翌日、お義母さまから鰻のかば焼きが届きました。
その日食べきれなかった鰻を冷凍していましたので、
蒸し暑かった今日、ちらし寿司にしました。
大葉やごまをたっぷりいれて、いい感じになりました。

その他、人参サラダ・蒸したカブとツナのマスタード和え・きゅうりと胡麻の和えもの
そして、以前に買って残っていたごま豆腐です。
みそ汁は、とろろ汁にしたので夏バテにはぴったり・・かな?

いつもは帰りの遅い旦那様ですが、今夜は疲れたため20時頃ご帰還。
のんびりと食事を楽しむことができました。
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by yumipen42 | 2011-07-27 21:26 | 家での食事 | Comments(2)
Commented at 2011-07-28 14:23 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by yumipen42 at 2011-07-28 15:53
非公開でコメントいただいた方へ
またまた転勤でした。。料理は私もパターン化してしまい、
今は時間があるのでネット見たりしながら
極力簡単に作れるものを探しております。
またお時間ある時、ブログに遊びに来てください

40代転勤族夫婦二人暮らしの主婦。2011年7月に三沢市に転勤してきたのを機にブログを開始しました。2014年7月に地元仙台市へ。日々の生活を綴っております。
by でろん子
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