でろん子の転勤妻日記

野菜の夕食です

日曜日の夜ごはん・・・オリンピック女子のマラソンを見ながら食べました。

昨日産直で買った野菜たち。
今夜はこの野菜を使ってのメニューです。

・ズッキーニのフライとキャベツ
・つるなのごまみそ和え
・ポテトサラダ
・茹でとうもろこし(写真には写っていませんが)
・きのこ類と油揚げとつるなのみそ汁
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ズッキーニは大きなものを二本買っていたので
一本は昨夜、茄子と一緒にパスタで食べました。
残った一本はフライへ。
フライにしてレモンを絞って食べるのが私の一番のお気に入りです。
大きなズッキーニをすべてフライにしたので
この写真の何倍もの量のフライが出来上がってしまいました(^_^;)

「つるな」は初めて買ったのですが、ネットで見つけたレシピで
ごまみそ和えにしてみました。
これ、とっても美味しいです。
つるなは、まだまだ沢山残っているので、明日はおひたしにしてみようかな・・。

とうもろこしは、正直あまり期待しないで買ったのですが
甘くて美味しかったので、嬉しい驚きでした。

こうしてのんびり夕食をとれる週末は良いですね~
明日からのお仕事、頑張ります。

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by yumipen42 | 2012-08-05 23:02 | 家での食事 | Comments(0)

40代転勤族夫婦二人暮らしの主婦。2011年7月に三沢市に転勤してきたのを機にブログを開始しました。2014年7月に地元仙台市へ。日々の生活を綴っております。
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