でろん子の転勤妻日記

家庭菜園で採れた野菜を使って

我が家のバルコニーの家庭菜園については
先日紹介せて頂きましが
(その時の記事はこちら→)
良いお天気のせいか、シソをはじめプチトマトも
沢山採れるようになりました。
ほんの一部です。
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ズッキーニもまだ小さいながら育ってきておりまして、
毎日水をやっていると可愛く思えてくるから不思議です。

シソがあまりにも多く採れすぎたので
大量に消費するためにドレッシングを作りました。
シソをザクザク切って、醤油、酢、砂糖と一緒にバーミックスでぐい~んと混ぜたものを
小鍋に入れてひと煮立ちさせます。
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あとは冷まして出来上がり♪
お手製青ジソドレッシングです。
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生野菜にかけて頂きましたが、シソの風味たっぷりで
旦那様も気に入って食べてくれました。

まだまだ採れるシソ達。
今度は佃煮でも作ってみようかな。
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by yumipen42 | 2015-07-22 10:16 | 家での食事 | Comments(0)

アラフィフ転勤族夫婦二人暮らしの主婦。2011年7月に三沢市に転勤してきたのを機にブログを開始しました。2014年7月に地元仙台市へ。日々の生活を綴っております。
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