でろん子の転勤妻日記

大晦日は義理両親と

皆様、あけましておめでとうございます。
つたないブログではこざいますが、
今年もよろしくお願いいたします。
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さて、昨日大晦日は夕方から我が家で
義理両親と一緒に過ごしました。
今年は大掃除に旦那様が大活躍してくれたため
お部屋の中はすっきり!
きれいなお部屋に義理両親をお招きすることができました。
テーブルの準備も整えて・・
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桜の花もOK(咲いてます!)
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そしてお食事会スタート♪
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私の盛り付けがかなり雑でお恥ずかしい(^^;

お魚屋さんに注文していたお刺身盛り合わせ。
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トロもホタテもすべてのお刺身がプリプリトロトロで
本当に美味しいお刺身でした。

今夜私が作ったのは・・・
・筑前煮
・タラもサラダとかぼちゃのデリ風サラダ盛り合わせ
・お手製ネギ油ときゅうりと青大豆の和え物
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・ナメタカレイの煮つけ
(盛り付け方はこれでいいのか疑問ですが(^^;)
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・あさりのお吸い物
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・・以上です。

筑前には私の得意料理(?)であり大晦日の定番メニュー。
「寿」の型で作った人参も毎年恒例となりました。

以前に中華街で食べた「きゅうりと青大豆のサラダ」が
とっても美味しかったので、ネットであれこれ調べて
自分でネギ油を作ってみました。
みじん切りしたネギとみじん切りしてニンニクを一緒に
低温で油で茶色くなるまでゆでるのですが
ネギの風味のきいた美味しいネギ油が出来上がるのです。
それにウェイパーとお醤油で味付けして
きゅうり・青大豆を漬け込んだのですが
中華街ほどではございませんが、良い味に仕上がりました。

ナメタカレイはお正月の定番ですね。
うまく仕上がるか心配でしたが
お義父様もお義母様も
「美味しい」と言って綺麗に召し上がってくれました。
良かった~。

お取り寄せしたおせちも品数が多くて、眺めているだけで
わくわくします。
「どれにしようかな」と選ぶ楽しみがあっていいですよね。
おせちも大変美味しく頂きました。

後は買ってきた太巻き~。
でもかなりお腹いっぱいになりまして
太巻きは食べきれず、義理両親にはお持ち帰り
していただきました。

昨夜はお料理をつまみながら
紅白や他の番組をながめつつ沢山おしゃべりをして過ごしました。
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このお菓子「おみくじせんべい」
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中におみくじが入っています。
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私は小吉でした。
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今年もこうして家族みんなが仲良く健康で過ごせたことに
感謝ですね。
最後に年越しそばを頂いて
0時過ぎにお食事会はお開きに。
義理両親にも喜んでいただけたようで
良かったです(^^)

昨夜は寝るのが遅かったので
元旦の朝はかなりゆっくり起きました(^^;
今日は朝食兼昼食ですね。

皆様、良いお正月をお過ごしください。
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by yumipen42 | 2016-01-01 10:45 | おもてなし料理 | Comments(4)
Commented by meyer8b at 2016-01-01 11:58
明けましておめでとうおめでとうございます??
手の込んだおもてなし、
御両親もお喜びになられたことでしょう??
今年もブログ楽しみにしておりますね??
Commented by yumipen42 at 2016-01-01 17:21
meyer8bさま
あけましておめでとうございます。
コメントありがとうございました。
大晦日はいつも作れ慣れているお料理ばかりで
後は買ってきたものでした(^^;
でも義理両親が喜んでくれたのでホッとしています。
今年もよろしくお願いいたします。
Commented by home610 at 2016-01-02 02:54
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
お料理、すごい美味しそうですね!
また、楽しくお食事された雰囲気が伝わって、こちらもハッピーになれます!
フォーチュンクッキー、いいですね!
Commented by yumipen42 at 2016-01-02 19:43
home610さま
あけましておめでとうございます。
いつもコメントありがとうございます!
大晦日は義理両親と楽しく過ごせて本当に
よかったです。
今年もよろしくお願いいたします(^^)

アラフィフ転勤族夫婦二人暮らしの主婦。2011年7月に三沢市に転勤してきたのを機にブログを開始しました。2014年7月に地元仙台市へ。日々の生活を綴っております。
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