でろん子の転勤妻日記

今夜はあっさりご飯です

昨夜のナイター観戦はとてもとても楽しかったのですが
福島の球場から自宅に戻ってきたのが22:30近く(^^;
ちょっと疲れました。

今朝は起きるのがつらくて疲労が抜けない(-_-;)
ダメですね。

今夜はあまり手をかけず(いつもですけれど(^^;)
あっさりした夕食になりました。
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・鯵のひらき
・ホタルイカ
・ひじきの煮物(しらたき・人参・ちくわ入り)
・筍の煮物おかか入り
・野菜サラダ
・きのこととろろ昆布の味噌汁

鯵とホタルイカは近所の魚屋さんで買いました。
ホタルイカ、とっても美味しかったです。
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今日は酢味噌を作ってかけて頂きました。

筍は今が旬ですよね。
大きな筍が2本ありましたので、
2本ともアク抜きのため米ぬかと一緒に煮ることおよそ1時間。
柔らかく仕上がりましたので、煮物を作りました。
う~ん、やはり筍美味しいですね!

全体的にヘルシーな今夜のメニュー。
粗食こそ健康の素。
今後も食生活には気をつけていきたいと思います。
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by yumipen42 | 2016-05-19 22:23 | 家での食事 | Comments(0)

アラフィフ転勤族夫婦二人暮らしの主婦。2011年7月に三沢市に転勤してきたのを機にブログを開始しました。2014年7月に地元仙台市へ。日々の生活を綴っております。
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