ブロッコリーのバーニャカウダソース
昨日は本当に暑かったですね(^^;)
暑いのが苦手な私・・これからの季節が恐怖です。
今夜は、久しぶりに新しい料理を作ってみました。
ブロッコリーの食べるバーニャカウダソース
ブロッコリーを丸ごと1株使って、
アンチョビペーストとニンニクを混ぜてソースを作りました。
レシピでは、このソースをパスタにからませて
ウニをトッピングしていましたが、
タラコをのせても美味しそうですね。
色彩的にも綺麗だと思うので、次回はタラコも添えてみたいと思います。
このソースの味、美味しいです!
パスタに混ぜると味が薄くなるので
アンチョビを沢山入れるのがポイントでしょうか。
他には、
大根が一本ありましたので、大根、人参、きゅうりを作った
びっくりドンキーもどきのサラダ。
マヨネーズに砂糖と醤油を加えてドンキー風
ドレッシングをかけて頂きました。
かなり野菜をモリモリ食べることができて良いですね。
あとはオニオンスープ。
今夜は野菜づくしのメニューとなりました。
旦那様も「美味しい」と言っ食べてくれたので
良かったです(^^)
最近はいつも作りなれているメニューばかりで
新たな料理にチャレンジしていなかったのですが
これではいけませんね(^^;)
これからも、本やネットを参考に
レパートリーを増やしていきたいです。
暑いのが苦手な私・・これからの季節が恐怖です。
今夜は、久しぶりに新しい料理を作ってみました。
ブロッコリーの食べるバーニャカウダソース
ブロッコリーを丸ごと1株使って、
アンチョビペーストとニンニクを混ぜてソースを作りました。
レシピでは、このソースをパスタにからませて
ウニをトッピングしていましたが、
タラコをのせても美味しそうですね。
色彩的にも綺麗だと思うので、次回はタラコも添えてみたいと思います。
このソースの味、美味しいです!
パスタに混ぜると味が薄くなるので
アンチョビを沢山入れるのがポイントでしょうか。
他には、
大根が一本ありましたので、大根、人参、きゅうりを作った
びっくりドンキーもどきのサラダ。
マヨネーズに砂糖と醤油を加えてドンキー風
ドレッシングをかけて頂きました。
かなり野菜をモリモリ食べることができて良いですね。
あとはオニオンスープ。
今夜は野菜づくしのメニューとなりました。
旦那様も「美味しい」と言っ食べてくれたので
良かったです(^^)
最近はいつも作りなれているメニューばかりで
新たな料理にチャレンジしていなかったのですが
これではいけませんね(^^;)
これからも、本やネットを参考に
レパートリーを増やしていきたいです。
by yumipen42
| 2016-05-24 21:18
| 家での食事
|
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アラフィフ転勤族夫婦二人暮らしの主婦。2011年三沢市に転勤してきたのを機にブログを開始~2014年7月に地元仙台市へ~2020年4月から東京~2023年7月に再び仙台へ
by でろん子
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