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でろん子の転勤妻日記

すごーく久しぶりにマフィン焼きました

昨日の仙台市の最高気温は25.5℃。
今日も天気は良かったのですが風が強くて
ちょっぴり寒く感じました。今日の最高気温は18℃くらい・・
気温の変動があるので風邪ひかないように気をつけないと(^^;

今日はふと気が向いたので
家にある材料でマフィンを作りました。
よくよく考えてみるとマフィンを焼くのはとても久しぶり(@_@)
仙台に来てからは、お菓子はすぐに買っていますからね~(^^;)

今夜は作ったのはヨーグルトマフィン。
卵とヨーグルトとバターとホットケーキミックスをひたすら混ぜて
型に流して、最後に小さくカットしたリンゴをのせて
オーブンへ。
作り方はとっても簡単♪
オーブンで焼くこと25分で、ハイ出来上がり♪


すごーく久しぶりにマフィン焼きました_d0250123_20284220.jpg
マフィンはヨーグルト味のシンプルなものなので
リンゴの甘さがいいアクセントになりました。
沢山作ってしまったので、明日旦那様のお弁当の
デザートにしようかな。





by yumipen42 | 2016-10-27 20:42 | 手作りスイーツ | Comments(0)

アラフィフ転勤族夫婦二人暮らしの主婦。2011年三沢市に転勤してきたのを機にブログを開始~2014年7月に地元仙台市へ~2020年4月から東京~2023年7月に再び仙台へ
by でろん子
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