野菜中心の食事を心がけておりますが・・
今日も三沢市はじめじめ蒸し暑いです(^_^;)
最近はお出かけネタばかり続いていたのですが
これでもご飯とお弁当作りはやっています。一応主婦なので(^-^)
いつも週末産直で野菜を買うのですが、買いすぎてしまう時があります。
今の気候ですとされほど長持ちしないので、できる限り
新鮮なうちに食べようと努力しております。
夕食その1
・ひよこ豆と人参、玉ねぎ、アスパラのカレー
・生野菜のサラダ
・オニオンスープ
ひよこ豆のカレー、初めて作りましたが、気に入りました!!
美味しい~♪お肉なしでも充分です。
最後にとろけるチーズをのせたのでカロリーオーバーでしょうか(^_^;)
オニオンスープは、玉ねぎを弱火で飴色になるまで炒めるので
時間だけはかかりました。
簡単メニューの夕食でした。
その2
・手羽元と大根の味噌煮
・かぼちゃのサラダ
・ロマネスコにオリーブオイルと岩塩を添えて
手羽元と大根は材料を入れて圧力鍋へ。
今回初めて味噌仕立てにしてみましたが、味噌、合いますね。
とろっとろ~のお肉と大根、最高でした。
ロマネスコは、産直で見つけて迷わず購入。
カリフラワーの一種なんでしょうか(^_^;)
オリーブオイルと岩塩をつけるというシンプルな食べ方ですが
こちらもGoodでした。
このほかに、この日はソーメンをいただきました。
ちなみに、写真手前の二皿は先日のクラフトフェアで買った
辻 紀子さんの作品です。
かなり気に入っちゃいました!割らないように丁寧に扱わなければ。
暑くなってくるとお料理するのも一苦労ですね。
でも今は夏の野菜が沢山あって食べるのも楽しみ♪
暑さに負けずに、野菜をいっぱい食べたいと思います。
よろしかったらクリックお願いいたします。
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最近はお出かけネタばかり続いていたのですが
これでもご飯とお弁当作りはやっています。一応主婦なので(^-^)
いつも週末産直で野菜を買うのですが、買いすぎてしまう時があります。
今の気候ですとされほど長持ちしないので、できる限り
新鮮なうちに食べようと努力しております。
夕食その1
・ひよこ豆と人参、玉ねぎ、アスパラのカレー
・生野菜のサラダ
・オニオンスープ
ひよこ豆のカレー、初めて作りましたが、気に入りました!!
美味しい~♪お肉なしでも充分です。
最後にとろけるチーズをのせたのでカロリーオーバーでしょうか(^_^;)
オニオンスープは、玉ねぎを弱火で飴色になるまで炒めるので
時間だけはかかりました。
簡単メニューの夕食でした。
その2
・手羽元と大根の味噌煮
・かぼちゃのサラダ
・ロマネスコにオリーブオイルと岩塩を添えて
手羽元と大根は材料を入れて圧力鍋へ。
今回初めて味噌仕立てにしてみましたが、味噌、合いますね。
とろっとろ~のお肉と大根、最高でした。
ロマネスコは、産直で見つけて迷わず購入。
カリフラワーの一種なんでしょうか(^_^;)
オリーブオイルと岩塩をつけるというシンプルな食べ方ですが
こちらもGoodでした。
このほかに、この日はソーメンをいただきました。
ちなみに、写真手前の二皿は先日のクラフトフェアで買った
辻 紀子さんの作品です。
かなり気に入っちゃいました!割らないように丁寧に扱わなければ。
暑くなってくるとお料理するのも一苦労ですね。
でも今は夏の野菜が沢山あって食べるのも楽しみ♪
暑さに負けずに、野菜をいっぱい食べたいと思います。
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by yumipen42
| 2013-07-09 10:43
| 家での食事
|
Comments(4)
Commented
by
taka
at 2013-07-10 09:01
x
おはようございます! 毎日うだる暑さに 気力が・・・(><)
ごはんのレシピを考えたり作ることも しんどく感じる毎日ですが、
でろんこさんのレシピをみていると、なんか癒されます^^
ロマネスコ!初めて聞きました。 岩塩とオリーブオイルは 野菜にぴったりですよね。 ごま油と塩こんぶ も好きです^^
ごはんのレシピを考えたり作ることも しんどく感じる毎日ですが、
でろんこさんのレシピをみていると、なんか癒されます^^
ロマネスコ!初めて聞きました。 岩塩とオリーブオイルは 野菜にぴったりですよね。 ごま油と塩こんぶ も好きです^^
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Commented
by
yumipen42 at 2013-07-10 19:00
takaさま
おひさしぶりです!三沢市でもこの蒸し暑さですから、takaさんがお住まいの地域は、かなり暑いでしょう・・。
暑いとキッチンに立つのも億劫になります。
私のブログで少しでも癒されるなら、大変うれしいです(^_^;)
野菜に、ごま油と塩こんぶも合いそうですね。
今度やってみまーす♪
おひさしぶりです!三沢市でもこの蒸し暑さですから、takaさんがお住まいの地域は、かなり暑いでしょう・・。
暑いとキッチンに立つのも億劫になります。
私のブログで少しでも癒されるなら、大変うれしいです(^_^;)
野菜に、ごま油と塩こんぶも合いそうですね。
今度やってみまーす♪
暑ーございます。
わが家は毎晩、そーめんです(^-^;ですが、湯がくために湯を沸騰させるだけなのに、台所が熱気ムンムンで、嫌になります。
ところで、ひよこ豆は、どちらで購入されますたか?なかなかスーパーでは、お目にかかれずじまいなのです。豆は、健康にも良いですしね!!
わが家は毎晩、そーめんです(^-^;ですが、湯がくために湯を沸騰させるだけなのに、台所が熱気ムンムンで、嫌になります。
ところで、ひよこ豆は、どちらで購入されますたか?なかなかスーパーでは、お目にかかれずじまいなのです。豆は、健康にも良いですしね!!
Commented
by
yumipen42 at 2013-07-11 17:12
みゆきさま
ソーメン大好きですよ。確かにお湯を沸かすだけで暑い~(^_^;)
ひよこ豆は、私はパックに入っているものを、八戸市の「酒のやまや」で買いました。「やまや」面白いものを売っているので、八戸に行った時、ちょこちょこ寄って缶詰とか買っています。
ソーメン大好きですよ。確かにお湯を沸かすだけで暑い~(^_^;)
ひよこ豆は、私はパックに入っているものを、八戸市の「酒のやまや」で買いました。「やまや」面白いものを売っているので、八戸に行った時、ちょこちょこ寄って缶詰とか買っています。
アラフィフ転勤族夫婦二人暮らしの主婦。2011年三沢市に転勤してきたのを機にブログを開始~2014年7月に地元仙台市へ~2020年4月から東京~2023年7月に再び仙台へ
by でろん子
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