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でろん子の転勤妻日記

珈琲自家焙煎

旦那様が以前から珈琲の自家焙煎をやっています。
今回はエチオピア産の珈琲生豆を取り寄せました。
我が家には焙煎機があるわけではないので
ひたすらコンロで火にかけて手作業で焙煎しております。

こちらが焙煎後の珈琲豆

珈琲自家焙煎_d0250123_22240165.jpg

焙煎後2日目から、美味しそうな香りがしてきます。
週末の午後は、お義父様と三人で
旦那様焙煎のコーヒーでリラックスタイム。


珈琲自家焙煎_d0250123_22240858.jpg

私は珈琲の味は詳しくないのですが、
まあまあの味だったと思います。
お義父様もおいしそうに飲んでいました。

珈琲は奥が深い・・
焙煎次第で味が変わるので、焙煎はとても重要な工程。
私が考えている以上にとっても難しいのでしょう。

今日はコロンビア産の豆を焙煎したので
飲みのが楽しみです。






by yumipen42 | 2016-11-20 22:35 | お取り寄せ | Comments(0)

アラフィフ転勤族夫婦二人暮らしの主婦。2011年三沢市に転勤してきたのを機にブログを開始~2014年7月に地元仙台市へ~2020年4月から東京~2023年7月に再び仙台へ
by でろん子
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