でろん子の転勤妻日記

カテゴリ:家での食事( 277 )




今日は実家へ

私の平日は、今予定がいろいろ詰まっておりまして
何気に忙しい日々を過ごしています。
そんな中ですが、1~2週に一度程度は
一人暮らしをしている私の父のもとへ行けるように
計画をたてております。

今日は実家へ。
夜は父と一緒に食事をしてから帰ってきました。

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・秋刀魚の塩焼き
・しらたきと牛肉の生姜煮
・さつまあげとこんにゃくの煮物
・紫キャベツの酢漬け
・ひじき、えのきだけ、きゅうり、人参、ちりめんじゃこのサラダ
・豆腐と三つ葉の味噌汁

秋刀魚は私は日曜日の夜食べたばかりでしたが(^^;
父のリクエストに応えて準備しました。
秋刀魚は美味しいので、何度食べてOKです(^^)

いつも作りなれているおかずばかりですが
何を作っても父は「美味しい」と喜んでくれるので
作り甲斐がありますね。

巨人の筋金入りファンの父と一緒にナイターを観ながら
夕食を食べて先ほど帰ってきました。
一人暮らしをしている父は、普段は一人で夕食を食べています。
私と一緒だと、よくしゃべりよく食べます。
こうして他愛のない話をしながら
一緒にご飯を食べる機会を極力作れるように
今後も心がけていきたいですね。

ずっとずっと、元気な父でいてほしいと思っています。


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by yumipen42 | 2017-09-05 21:39 | 家での食事 | Comments(0)

日曜日はちょっぴり秋らしい食事に

9月になってから、空気が乾燥して
秋らしい日々か続いています。

今日も朝から良いお天気♪
お洗濯日和でしたので沢山洗って沢山干して、
お布団も毛布も干してふかふかになりました。

少し秋めいてきた今日この頃、
夕食も少しばかり秋が感じられるものを作ってみました。
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・秋刀魚の塩焼き
・しらたき入り肉じゃが
・ほうれん草の胡麻和え
・紫キャベツの酢漬け
・めかぶ
・きのこの炊き込みご飯
・三つ葉入りかきたま汁

昨日スーパーで秋刀魚を見かけて思わず買ってしまいました。
秋刀魚はいろんな食べ方がありますが
やはりこうして焼いて食べるのが一番おいしいですね。

きのこの炊き込みご飯は、きのこ250gとレシピにありましたので、
今回はしめじと舞茸、それに油揚げを加えて作ってみました。
炊飯器からきのこの良い香りがして
食欲をそそりますね。
久しぶりの炊き込みご飯、大変美味しかったです。

先週末は外食ばかりでしたが
今週はお家でのんびり食事。
外で食べるものにはもちろんかなわないけれど
こうして家で作ったものは飽きがこないので良いですね。
旦那様もおかわりして沢山食べてくれました。

天気予報によると、仙台は明日も晴れとのこと。
月曜日が良いお天気だと一週間頑張れそうな気がします。
明日から早起き(^^;今夜は早めに休みます。


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by yumipen42 | 2017-09-03 20:54 | 家での食事 | Comments(0)

連休中のおうちごはん

三連休の前日は、とてもウキウキ楽しい気分でしたが
楽しい時間は過ぎていくのが早い・・・
お休みのたびにいつも同じことを考えてしまう私(-_-;)

連休中は、出かけていたため
お昼は外で食ておりました。
夜は家で食べていたのですが
簡単に作れるものとか、軽いものがメインになってしまいました。

・ナポリタンハンバーグ
・コブサラダ
・コーンスープ

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なんだかお子様用の食事みたい。
最初ハンバーグをドカンとのせようと思っていましたが
あまりに量が多くなってしまうため
半分にしてみました。
時々、こうしたケチャップ味のもの、食べたくなるのです。

・ざるそば
・生野菜サラダ
・棒鱈の煮物

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この日は遅い時間にかなりボリューム満点のランチを食べたので
夜は軽いものに。
良いお蕎麦でしたので美味しかったです。

今夜の夕食のメインは「マグロのほほ肉のステーキ」
途中まで食べ進めてしまってから
写真を撮っていなかったことに気が付きました(^^;)
食べ散らかしてしまったため写真は断念。

平日とは違ってのんびり夫婦の時間が持てたこの連休。
明日から離れ離れは少し寂しいですが
また早起き生活頑張ります。

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by yumipen42 | 2017-08-13 20:51 | 家での食事 | Comments(0)

8月になりました

今日から8月。
今年は7月からとても暑かったので、8月はどうなることやら~。

今朝寝坊してしまいました。
旦那様の
「6時20分だよ~」の声にハッと目が覚めました!
本当なら5:45に起きなくてはいけないのに
すごーい寝坊です(-_-;)
お弁当なんて作っているひまはないので
大慌てでおにぎりだけ作って旦那様へ。
本当にごめんっっ(^^;)。

気がたるんできたかな~。

本日はこれから父のところへ行ってきます。

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・ひじきの五目煮
・茄子の煮浸し
・大豆と根菜の煮物
・アジの焼き魚

ひじきは我が家ではよく登場しますが
今回は、生姜、豚肉、ごぼう、れんこんなど入れてみました。
いつもとは一味違うひじきになったようです。

あまり考えずに作ったものの
いろどりがイマイチですね(^^;)
蒸し暑くて体調がイマイチだからかな~。

ではこれから行ってきます。

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by yumipen42 | 2017-08-01 09:20 | 家での食事 | Comments(0)

ようやく金曜日になりました

今週は月曜日が祝日でしたので、火曜日から4日間勤務。
実は今週はいろいろと忙しく過ごしておりまして(^^;)
ちょっとした単発のお仕事もあったものですから
今日はぐったり~(-_-;)
体力の衰えを感じる今日この頃です。

金曜日の夜はのんびりとお食事タイム♪
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今夜のメニューは
・卵入りのトロトロエビチリソース
・紫キャベツを使ったコールスローサラダ
・切干大根の煮物
・めかぶ
・きのこと油揚げととろろ昆布の味噌汁

ビリ辛のエビチリは、卵を混ぜたおかげでトロトロに!
とても美味しかったです。

今週も無事終わりました(^^)
明日からお休み。嬉しいな~。


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by yumipen42 | 2017-07-21 23:50 | 家での食事 | Comments(0)

博多風しょうゆモツ鍋

三連休、みなさまいかがお過ごしでしょうか?
私は土曜日~日曜日は自己啓発のために時間を使っております。
今日は夫婦で図書館へ行き、
涼しい快適な環境のもと、ボランティアの勉強もはかどりました。

さて夜ご飯ですが・・・
仕事で多忙な旦那様なので
平日の夜は慌ただしい夕食タイムとなってしまいます。
せめてお休みの日は、好きなものを作って
ゆっくり食事を楽しんでもらおうと思いまして
旦那様の好きなホルモンを買ってきました。

「博多風しょうゆモツ鍋」のレシピを参考に
お味噌と砂糖を加えて適当にアレンジ。
ホルモン鍋もどきが出来上がりました。
(確か今年の誕生日にも作ったんですよね(^^;))
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豚のホルモンの他に、鶏のレバーも入れてみました。
沢山のキャベツともやし、豆腐、ニラを入れ
仕上げにすりごまをふってみました。

旦那様曰く「ホルモン鍋にしては水っぽい」とのこと(^^;)
野菜を煮すぎたせいか水分が出てしまったみたいです。
まあちょっと変わった鍋になってしまいましたが
味は美味しい♪
栄養たっぷりで元気になったような気がします。

今日は日曜日。そして明日もお休み。
三連休って良いですね。

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by yumipen42 | 2017-07-16 21:57 | 家での食事 | Comments(0)

日曜日の夕食・・・

今日もとても暑い一日でしたね。
私は午前中に用事がありまして外出していたのですが
熱気におおわれて暑苦しい~(-_-;)
早く涼しくならないかな・・なんて、まだこれからが夏本番なんですよね。

日曜日の夜は、暑い思いをしながらもお料理いたしました。

まずはトウモロコシを茹でて、
それから明日のお弁当に備えて二品を用意し
夕飯作りへ。
「簡単なもので良いよ」との旦那様の声に甘えるように
本当に簡単なものしか作りませんでした(^^;

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・麻婆もやし
・茄子のツナ和え
・マグロのたたき(買ったもの)
・えのきと三つ葉の味噌汁

簡単ではありましたが
初めて作った麻婆もやしがとても美味しくてびっくり。
もやしのシャキシャキ感とひき肉ってとても合うのですね。
大きなフライパンに作ったのですが
二人で「美味しい♪」と言いながらすべて食べてしまいました。

暑い日はお料理するのも一苦労ですが
明日から仕事を控えた旦那様のために
少しでも体にいいものを食べさせなくてはと思っております。

明日も暑そうですね。
明日からの一週間に備えて、今夜は早めに休みます。

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by yumipen42 | 2017-07-09 22:26 | 家での食事 | Comments(0)

金曜日の夜はカレー♪

今日は金曜日。旦那様お仕事お疲れさまでした(^^)
今日も暑かったですね~。
夕方我が家はとてもとても暑くなりまして(^^;)
夕食を作り終えてから図書館に避難しておりました。
・・避難したつもりでしたが、図書館も冷房があまりきいていなくて
何だか暑かったです・・(-_-;)

今日の夕食は、たびたびブログにも登場している
でろん子特製チキンカレーです。


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圧力なべで作るので、たっぷり野菜はトロトロになっておりまして、
同じようにトロトロになったチキンと頂くと美味しいのです。

金曜日の夜は良いですね~。
明日は朝寝坊できる~嬉しい!!
今夜はもう少ししたら寝ます(^^)

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by yumipen42 | 2017-07-07 22:21 | 家での食事 | Comments(0)

実家へ

最近何かとバタバタしていて、私の父のところに行けずにおりました(^^;
今日は3週間ぶり(?)に私の実家へ。

いつものメニューですが(^^;)
おかずを作って持っていきます。
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・ポテトサラダと千切りキャベツ
・ポークビーンズ
・ひじき煮

何だかマンネリ化してしまった私のお惣菜(^^;)
愛情だけはたっぷり入っております(^^)
父が喜んでくれるといいのですが・・。

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by yumipen42 | 2017-07-04 10:05 | 家での食事 | Comments(2)

一週間お疲れさまでした。

このところ忙しい日が続いている旦那様。
昨夜も23時近くに帰宅し、あわただしく夕食を済ませて
休みました。

今日は久しぶりに早い時間に帰宅。
ゆっくりと食事をすることができました。
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今日の夕食は
・中華飯
・コールスロー
・ラタトゥイユ
・タコのから揚げ(近所のお魚屋さん【鈴木水産】で買ったもの)
・大根と豆腐と三つ葉の味噌汁

家にあった野菜を沢山使いました。
コールスローは、キャベツ、人参、キュウリ、玉ねぎ入り。
ラタトゥイユには、ナス、人参、しいたけ、ピーマン、パプリカ、ネギ、ニンニク
そしてトマト缶が入っています。
中華飯は、お肉少な目にしてその分野菜の量を増やしてみました。

野菜たっぷりのメニュー。
旦那様も喜んでくれて完食です。
食後は旦那様のお土産のシュークリームを食べながらティータイム♪
金曜日の夜、こんな風に夫婦でのんびり過ごせて幸せ~。

一週間お疲れさまでした。(^^)

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by yumipen42 | 2017-06-30 21:11 | 家での食事 | Comments(2)

アラフィフ転勤族夫婦二人暮らしの主婦。2011年7月に三沢市に転勤してきたのを機にブログを開始しました。2014年7月に地元仙台市へ。日々の生活を綴っております。
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